塞浦路斯生活篇 必须了解的塞浦路斯特色饮品

        塞浦路斯，一年之间有320－340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等常年可以收获。3000多年间的外族统治以及从世界各地前来的商人带来了不同的烹调技术，在吸取了各国的风味之后，塞浦路斯人创造出自己独特的饮食文化。下面介绍一些塞浦路斯比较传统的菜肴、饮品、甜点。

        “Zivania”一种由葡萄为原料的蒸馏型白酒，通常会存放在冰箱冷冻室，取出后用小玻璃酒盅饮用。当地人还会用Zivania 按摩身体酸痛部位，在感冒或牙痛时也饮用来治疗病痛。如果移民到塞浦路斯刚好牙痛、身体酸痛可以试试这白酒，或许可以解决你的疼痛。

        “Commandaria” 是一种琥珀色甜酒 ，产于塞浦路斯特罗多斯山（Troödos mountains）山麓的卡曼达蕾雅地区 。由两种不同类型的塞浦路斯本地葡萄酿造——Xynisteri和Mavro ，为加强型葡萄酒（在木桶中陈酿至少4年），是塞浦路斯历史悠久的葡萄酒风格之代表，其历史可以追溯到公元前800年 。

        “Ouzo”是在塞浦路斯和希腊广泛受欢迎的茴香酒，它是一种蒸馏型烈酒。通常与水混合饮用,加水后液体的颜色会立刻由透明变成乳白,配上一小杯的冰块 ，别有一番之味。

        “Frappe”一种泡沫式冰咖啡，是一种在塞浦路斯和希腊的夏季常见饮品。将一小勺速溶咖啡（少许糖）和少许水在搅拌咖啡机中搅拌大约半分钟，再加入水到满杯（可加入少许奶），放入冰块即可。

        "Cyprus coffee"是一种塞浦路斯研磨式热咖啡。将一茶匙咖啡粉末加入上窄下宽、长柄的传统铜器中（如果你想要加糖要在水还没加热前），加入一小杯水然后在小火上加热，煮至沸腾后倒入小杯中。在饮用的时候通常会给你摆放一杯冷水，这种咖啡的浓度很高，要小口慢慢品味。

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