西班牙葡萄酒业 鲜为人知的八大常识

很多人提起西班牙，先想到的就是这个浪漫激情国度里的斗牛、女郎、舞蹈和足球，却很少有人将西班牙与葡萄酒联系起来。而实际上，西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，并且是全球最大的葡萄酒出口国。对于准备移民投资西班牙的人士而言，这无疑是一个值得关注的商机。怀恩移民为您介绍关于西班牙葡萄酒业的八大常识。

一、世界上最早的葡萄酒生产国之一

早在公元前2000年西班牙就开始酿造葡萄酒，长久的酿造史让西班牙葡萄酒有了传统，而传统在某种程度上代表了品质。

二、全球最大的葡萄酒出口国

 据统计，西班牙葡萄园的面积占其国土面积的3.4%，是世界酿酒葡萄种植面积最大的国家，这是一个让人咋舌的数字。虽然产量大并不绝对代表品质，但目前西班牙20%的葡萄酒几乎都出口，并已经成为世界最大的葡萄酒出口国的事实。

三、拥有自己独一无二的红葡萄品种

西班牙的代表葡萄品种叫“天普兰尼洛”（Tempranillo ），这种红葡萄品种原产于西班牙北部，是西班牙最著名的品种。天普兰尼洛的颜色深，丹宁强劲但圆滑细致，酿成的酒很适合在橡木桶中陈年，可以散发丰富的香气。拥有自己独一无二的代表性葡萄品种，是每一个传统葡萄酒生产国的标志。

四、世界顶级产区——里奥哈

里奥哈之于西班牙，就正如波尔多之于法国。在1860年代，一场毁灭性的根瘤蚜虫害几乎摧毁了法国所有葡萄园，众多优秀的酿酒庄家和业主们纷纷到世界其他葡萄酒生产地谋求发展，包括西班牙的里奥哈。先进的酿酒技术、人力资源、资本，被转移到这里，已有两千年酿酒历史的里奥哈，凭此一跃成为乃至全世界最优秀的葡萄酒产区。

五、世界顶级酒庄——维加西西利亚

维加西西利亚生产世界最顶级的红酒，享有不逊色与大拉斐的国际声誉，被称为“西班牙拉菲”。

六、西班牙的国酒——雪莉酒

12世纪的时候，雪莉酒就在莎士比亚时代的英国，被誉为世界上最好的葡萄酒。

七、独特的西班牙下酒菜——Tapas

Tapas就是西班牙的一种轻便小餐，Tapas的随意性很强，几乎用各种材料都可以做它，因而并没有定论说Tapas必需要包含什么。厨房里有什么、厨师想做什么、厨师的手艺特色等等都可以让每家酒吧或餐厅的出品非常不一样。

八、西班牙的香槟酒——卡瓦汽酒

卡瓦汽酒（Cava）在西班牙语里就是汽酒的意思，是类似香槟酒的带汽泡的葡萄酒，它产自西班牙加泰罗尼亚区的巴塞罗那省，这里是典型的地中海式气候，西班牙人认为自己酿制的卡瓦汽酒不逊于法国的香槟，但与法国香槟动辄上千元一瓶相比，卡瓦汽酒可算是便宜很多了。一般也就人民币100元左右。