马耳他有哪些好吃的美食？

　　马耳他，这个位于地中海的美丽岛国，不仅有着悠久的历史和独特的建筑风格，更是美食爱好者的天堂。马耳他有哪些美食?

　　马耳他烤羊肉

　　马耳他烤羊肉是该国的招牌菜之一，使用当地的羊肉和传统的烤肉技术，口感鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是马耳他的传统美食之一。

　　立方体巧克力：这是马耳他的特色巧克力，以其独特的立方体形状而得名。巧克力口感细腻，搭配上各种口味的内馅，让人回味无穷。

　　FTIRA

　　这种小吃也叫无酵饼，因为不加酵母的面包而得名。口感较干，有点类似山东的烙饼。最开始是犹太人在逾越节时所吃，后来由基督耶稣传至基督教。是纪念以色列人脱离埃及奴役的食品。

　　PASTIZZI和QASSATAT

　　都属于起酥面包，内陷有意大利乳清奶酪、香肠、培根、糊状豌豆及菠菜等，价格一般在0.5-1.5欧元。Pastizzi的外形长得有点像中国的饺子，里面是cheese，是用烤箱烤的。一般街边的小烘培店都有卖。

　　马耳他风味的意大利面

　　马耳他风味的意大利面是该国的一种特色菜肴，使用当地的香料和橄榄油，搭配各种海鲜和肉类，味道独特，让人回味无穷。

　　玛格丽特披萨：这款披萨是马耳他的特色美食，以其独特的饼皮和丰富的口感深受游客喜爱。

　　鲜花餐

　　就如它的名字一样美丽，这是一道以鲜花做成的菜肴。有用梨花、凤尾花与草莓做的“三色汤”或是将葫芦花切碎做成“碎花汤”。马耳他人甚至会在酒和饮料中放入鲜花，使饮品色彩鲜艳，香味芬芳、更具风味。

　　蓝普卡鱼

　　这种鱼为马耳他特有的，每年的九十月份会游到马耳他岛。人们或油炸或烧烤，制作出一道道当地的名菜。当地还有一种叫做蓝普卡馅饼的佳肴，是加上菜花、土豆和青豆，再加上蓝普卡鱼剁成馅，做成馅饼去烤制而成。

　　甜点塔

　　马耳他的甜点塔是该国的一种传统甜点，由多层不同的甜点组成，如果酱、奶酪、酥皮等，味道甜美，是马耳他的特色美食之一。

　　炖兔肉

　　这道菜可以称作马耳他的国菜，属于“不吃会遗憾，吃了可能会后悔”。因此在马耳他这是一道颇有争议的菜。烹饪方式大多为腌制后裹上面粉放进橄榄油里翻炒或是油煎等。但是这道菜意义深远，和马耳他的历史有关，是马耳他人争取平等权利的象征。

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