当地的美食文化 移民希腊一定要先了解
近年来希腊移民非常火热，很多人士担心移民希腊后对饮食方面有所不适，那么我们就要提前了解一下，多项科学研究表明，希腊人由于饮食营养均衡，对人的健康、美丽和长寿都有明显的效果，还能帮助降低心血管病、糖尿病或其它疾病。希腊人的饮食文化比较简单，他们不喜欢有复杂的烹饪过程，认为这样会过多的破坏食物的营养价值。
所以都是用简单的烘烤、油炸或者炖煮的方式，也不会过多的调味，仅用当地盛产的橄榄油和大蒜加上柠檬或者盐巴。而且希腊人的饮食文化传统不止体现在菜肴烹饪上，他们的习俗是在家里烹制美食，和家人朋友共享美味。这点和中国人很像，只要你有一身好厨艺，炒的了一手好菜，就能很快的融入当地的生活。即使不会做饭，只要有个好胃口，相信也可以和“吃货”邻居一起交流。
重视“吃”的希腊人，认为“吃”是联络感情最重要的方式之一，而古老的神话、浪漫的爱琴海，以及悠闲自在的氛围，也造就了希腊人简单、自然、健康的饮食文化。希腊人非常重视食材的新鲜和天然，全谷类、豆类、橄榄油、蔬菜、香草以及面包、酒、鱼，各种肉类，包括坚果和蜂蜜等都是他们喜爱的食品。一般家庭都会自己制作面包，全麦面包、粗粮、杂粮面包。哪怕是肉类，也讲究新鲜少加工的料理方式。所以，希腊成为了不少移民选择的养老圣地!
典型的希腊饮食中不能缺少的是蔬菜沙拉，而且拌沙拉所用的是橄榄油、盐、葡萄醋、香料和希腊的特色奶酪。彩椒、洋葱、西红柿、黄瓜切块，配上乳白色的奶酪，以及美味营养的橄榄油，红、白、绿相间，真是将营养搭配发挥到极致。传统希腊饮食中每一餐不可或缺的还有葡萄酒，古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家，甚至希腊的国酒也是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，叫做蕾契娜。值得一提的还有希腊移民熟知的橄榄油。希腊人对于橄榄油的依赖体现在各类食材的制作过程中，无论是拌蔬菜沙拉，烤羊肉派，还是做面包蘸酱，都必须要有橄榄油才能成就美味。可以说，撖榄油是当地人的生活必需品。
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(责任编辑：kasion)
