希腊的饮食禁忌有哪些？

　　希腊有着独特而深厚的饮食文化，在饮食方面存在诸多需要留意的禁忌：

　　宗教相关禁忌

　　- 斋戒期限制：希腊多数人信奉东正教，除了大斋节期间，在每周三、周五也会进行小斋戒，这两天部分希腊人会避免食用肉类。在复活节前一周，即“圣周”，宗教仪式更为严格，饮食禁忌也更为突出，如周一到周四不能吃肉、奶制品和酒，周五全天禁食，周六则只能在教堂礼拜后进食一些特定食物。

　　- 特定节日禁忌：在圣诞节期间，虽然是欢乐庆祝的节日，但在圣诞前夕，许多家庭遵循传统，不会食用肉类，而是以海鲜、蔬菜和豆类等食物为主。

　　食物偏好与禁忌

　　- 食材选择倾向：希腊人对食材新鲜度极为看重，日常饮食多选用当季、本地的新鲜食材。对于不新鲜或变质的食物，他们坚决不会食用。

　　- 部分食物的忌讳：希腊人一般不太喜欢食用过于油腻、辛辣或味道浓烈的食物。过于复杂、混合多种奇怪口味的菜肴也不太受青睐，他们更欣赏食物原本的味道。此外，希腊人较少食用动物内脏、爪子等部位，认为这些部位口感不佳或不适合食用。

　　用餐礼仪禁忌

　　- 入座与座位安排：在正式场合，座位安排有一定讲究。通常主人会安排座位，年长者、贵宾会被安排在较为尊贵的位置，一般是靠近主人或餐桌中心的位置。客人不应随意自行就座，需等待主人引导。

　　- 餐具使用细节：用餐过程中，刀叉的使用要规范。不能用刀叉指向他人，这被视为不礼貌和挑衅的行为。而且不可将刀叉在食物上乱戳或挥舞，要优雅地切割和取用食物。如果需要暂时放下刀叉，应将其放在盘子两侧，叉齿朝上，刀刃向内。

　　- 用餐姿态与声音：用餐时要保持良好的坐姿，背部挺直，不能趴在餐桌上。进食时尽量避免发出明显的咀嚼声、吞咽声或餐具碰撞声。打喷嚏、咳嗽等行为要尽量避免在餐桌上发生，如果无法避免，应转过头用纸巾捂住口鼻，并向周围人表示歉意。

　　- 食物分享与传递：在餐桌上，食物通常会放在餐桌中央供大家分享。传递食物时要注意顺序，一般按照顺时针方向依次传递。接取食物时要用公用餐具，不要直接用手抓取。如果有人为你递来食物，应表示感谢。

　　- 面包的尊重：面包在希腊文化中有特殊地位，被视为神圣的食物。用餐时，不能随意丢弃面包，也不可用面包擦盘子。如果需要清理盘中剩余的酱汁等，应该用专门的工具。

　　- 饮酒礼仪：希腊人喜爱饮酒，葡萄酒是餐桌上常见的饮品。在饮酒时，不能一饮而尽，而是要慢慢品尝。主人通常会主动为客人斟酒，客人不应拒绝，且在主人敬酒时要及时回应。同时，在希腊文化里，醉酒被认为是不适当的行为，会被视为缺乏自制力和修养。