比利时有哪些美食？

　　比利时是著名的美食王国，从巧克力、炸薯条、华夫饼到奶油蔬菜乱炖等，都是比利时美食的典型代表。比利时有哪些美食?

　　Chocolate 巧克力

　　比利时被称为巧克力王国。无论是巧克力的品种、产量、人均消费量还是推陈出新的速度都居于世界前列。代表品牌“Godiva”，被称为巧克力界的劳斯莱斯。

　　薯条(French Fries)：薯条是比利时的国粹之一，也是世界上著名的美食之一。薯条是由大块的土豆切成条状，炸至金黄色，口感酥脆，通常与番茄酱、芥末酱等一起食用。

　　贻贝

　　用白葡萄酒或干邑煮制的新鲜贻贝，佐以蔬菜，是比利时西餐中一道经典菜肴。搭配面包一起食用，尽享鲜美味道。

　　华夫饼，比利时的华夫饼往往更大，而且不那么黏稠，也更脆。这里各地的小摊都提供各种配料，但最经典的配料往往是鲜奶油、新鲜水果。他们通常是不加糖的，而是在面糊中加入珍珠糖。有的也会拌上肉桂和香草，配上奶油、巧克力、水果、冰淇淋等一同食用。

　　奶油蔬菜乱炖，这道奶油汤味的炖菜是鱼、黄油和鸡蛋的组合，看起来不怎么样，但不要以貌取人。这道源于根特的菜肴有着悠久的历史，它可以追溯到中世纪，罗马帝国皇帝查尔斯五世是它的忠实粉丝。最初人们用它来炖鱼，但今天鸡肉更常用。

　　褐虾(Crevette Grise/Grijze Granalen)

　　您可不要被这些虾的样子吓到，它们的美味弥补了它们在美学上的缺陷。这种虾也被称为褐虾，生活在北海，是一种非常受欢迎的海鲜。它们经常和一种被填塞了沙拉的番茄搭配在一起食用，但也可以不去皮，配以一种很棒的比利时啤酒。

　　Speculaas / Spéculoos

　　在荷兰和比利时的历史上，它是只能在St. Nichola日食用的一种小饼干。今天依然可以买到它，只是更商业化了。

　　更准确地说它是一种加了香料的酥皮饼干，其中香料的混合物被称为“speculaaskruiden”(至少包括肉桂、丁香、姜、胡椒、豆蔻、香菜、茴香籽和肉豆蔻)。与比利时不同的是，在荷兰Speculoos通常更像蛋糕。

　　莱弗斯

　　莱弗斯是一种肉丸，由牛肉、猪肉和香料制成，搭配土豆泥和豌豆一起食用。这是弗拉芒地区的传统菜肴，也是比利时国庆节必备美食。

　　炖牛肉，它是用啤酒而不是葡萄酒来煮的，这样会使酱汁更浓，味道更浓郁，也更甜。它通常盛在一个单独的砂锅里，酱汁里有几大块牛肉，非常值得一试。