英国移民生活 过圣诞节要知当地传统英国圣诞食物

　　这几年里移民或留学海外的人士非常多，移民英国是最热门选择之一，新移民英国生活的人士是否对英国了解呢？每年的12月25日，是基督教徒们纪念耶稣基督诞辰的日子，也即“圣诞节”。在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐，其中有几道圣诞节传统食物是不可缺少的，比如圣诞火鸡、圣诞三文鱼、圣诞红酒、圣诞派等等。在这里怀恩英国移民专家给大家介绍下传统英国圣诞食物。

　　一、前菜烟熏三文鱼：传统的圣诞大餐一般分量是相当大的，因此英国人倾向于选择比较轻盈的熏熏三文鱼作为前菜。通常三文鱼的料理方法都比较简单，而熏制是英村人民比较喜欢的一种做法，尤其是来自于苏格兰的三文鱼，仅需要一点点调味料就十分美味，配上牛油果吃更是风味无穷！

　　二、主菜烤火鸡：在英国的传统中，如果说一顿圣诞大餐没有了烤火鸡，那么对很多人来说就不算过了圣诞节，可见烤火鸡在他们心中的地位了。通常英国人会在烤火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草，这样烤出来的火鸡香味扑鼻,非常诱人。

　　三、饮品蛋奶酒：17世纪被英国人发明的蛋奶酒，可以说是最具有圣诞气息的饮料了。因为制作蛋奶酒需要新鲜的牛奶和白兰地来冲调，当年只有农场主和有钱人才能购得鲜牛奶来调制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英国中产阶级以上人群的节日饮品。

　　四、甜品水果派：这个派是英国圣诞期间传统的小点心。最初制作Mince Pie其实是用肉馅、牛脂、各种水果和香料。但发展到今天，很多时候肉馅已经变成了水果馅，包括葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类。

　　五、圣诞热红酒：热红酒(Mulled Wined)是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事，绝对是一件无比温暖的事。

　　制作方法如下：

　　1.将苹果、橙子、柠檬切片。

　　2.倒入大量的红酒没过水果片，加一根肉桂棒，用白砂糖调味。

　　3.将所有材料中小火加热慢煮，煮至红酒颜色入果肉即可。

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