西班牙伊比利亚火腿,味中精品 !
西班牙伊比利亚火腿,味中精品 !
伊比利亚火腿营养健康,现已成为西班牙美食的“形象大使”。没尝过伊比利亚火腿,不算真正吃过火腿。
浓郁的味道、舒适的口感、醉人的香气,尝一口伊比利亚火腿,你会忍不住想再来一口…… 伊比利亚火腿营养健康,现已成为西班牙美食的“形象大使”。
西班牙火腿品牌首推伊比利亚,这是一款高级精选的火腿。伊比利亚火腿上乘的品质和天然的风味成就了它的国际美名。如今,它已在全球范围销售,品尝伊比利亚火腿已不是难事。不过,我们还是欢迎你来到它的家乡——西班牙品尝。
伊比利亚火腿是一款经典的美食,你可以在酒馆里点一份西班牙特色的下酒菜(tapas),或者午餐时,把火腿作为前菜,也可以在晚餐时将它用作餐前小吃。当然,还可以把它作为下午茶或日常零食。研究表明,食用这种火腿可降低人体内不健康胆固醇的含量。
吃火腿时应该搭配什么呢?葡萄酒是最佳选择。如果你还想尝鲜,不妨试试加泰罗尼亚食用火腿的方法:搭配面包和西红柿一同食用。
精细的制作工艺
伊比利亚火腿是经过精细严格的过程制作而成,保证了极高的品质。这条生产线从猪群生活的草场开始,到宰割加工,直到最后装盘享用都非常讲究。品尝高品质的伊比利亚火腿,刀工很有讲究,火腿片一定要薄且不能太长。这样,你既可以看到它的色泽,也能感受它入口即化的质感,更能充分品尝它香醇的口感。这就是所谓切火腿的艺术。
纯天然的放养
伊比利亚火腿由伊比利亚猪肉制成,这些猪生长在德艾萨草场(las Dehesas)。来这里参观,你将有机会了解火腿生产全过程,从最初的养殖到最后的风干,会发现伊比利亚火腿香味结晶的过程。
我们为你推荐伊比利亚火腿四个经官方认证的原产地:埃斯特雷马杜拉自治区的德艾萨(la Dehesa de Extremadura), 卡斯蒂利亚-莱昂自治区萨拉曼卡的吉汇罗(Guijuelo)、 乌埃尔瓦火腿(Jamón de Huelva) 和洛斯佩德罗切斯(Los Pedroches))。
以上是伊比利亚火腿的主产区,当然,你还可以在西班牙任何一个地方品尝这道美食,毕竟伊比利亚火腿是“西班牙的特产美食”。
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(责任编辑:kasion)