饭后小零食,多种多样的土耳其干果
饭后小零食,多种多样的土耳其干果
新鲜水果因其在健康均衡饮食中的作用而闻名。尽管它们对健康更有益,但它们的“干”对应物通常被忽略。作为抗氧化剂的天然来源以及丰富的健康脂肪和蛋白质,干果对您的健康同样美味和营养。
这个国家在干果生产和出口方面都位居世界第一,谈论土耳其美食是不可避免的,不提它对所有干果和干果的热爱。几个世纪以来,土耳其人对这些产品产生了浓厚的兴趣,这些健康的零食成为我们厨房不可或缺的一部分。
在 Türkiye,您可以找到几个kuruyemiş,这是一个土耳其词,指的是干坚果和水果。您可能会注意到几家商店以实惠的价格出售这些美食。
一些消费量最大的 kuruyemiş类型产于土耳其东南部,例如马拉蒂亚的杏子和锡尔特和加济安泰普的开心果。土耳其生产的其他美味干果和坚果包括黑海地区的榛子。这些产品经得起时间的考验,为图尔基耶的游客提供了一个甜蜜的假期。
这里列出了最美味的干果和坚果,可以为您即将在 Türkiye 的冒险注入活力。
苏丹娜是指在爱琴海图尔基耶的伊兹密尔周围广泛种植的一种无籽葡萄。他们的生产包括在阳光下晒干七到八天,然后进行加工。一旦它们准备好食用,它们就会变成一种有效的能源,因为它们富含碳水化合物。
他们还提供维生素 B1、B2 和不同的矿物质。这就是为什么他们的健康受益无数的原因。作为重要的燃料来源,苏丹娜有助于治疗炎症和发烧,以及支持儿童成长并为肾脏和肝脏带来益处。
与世界其他地区相比,图尔基耶是最大的葡萄干生产国,产率为25%,其中85%出口国外。
无花果干
土耳其爱琴海沿岸的无花果产量占世界供应量的很大比例。Türkiye 是无花果干的第一大生产商,其产率为 75%。无花果主要生长在艾登省西南部,特别是在其地区 Germencik、İncirliova 和 Nazilli。该地区的气候非常适合无花果生长,土耳其无花果以其薄皮和天然蜂蜜填充物与其他无花果区分开来。
八月是收获无花果的最佳时间,土耳其农民随后将其晒干近一周。如果您计划在夏季访问 Türkiye,您可能希望将爱琴海地区添加到您的 8 月行程中,以尝试新鲜收获的无花果。
杏干
东安纳托利亚地区的马拉蒂亚市以出产新鲜杏子和杏干而闻名于世。
土耳其农民在 8 月收获新鲜杏子,但果实成熟的数量决定了其确切的收获时间。由于马拉蒂亚的气候,与世界其他地方生产的杏子相比,土耳其杏子通常更甜。
杏干尤其被称为维生素和矿物质来源,富含维生素 A、B、C、E、铁、钙和镁。它们还有助于改善肠道健康和排便。
干桑葚
桑葚干在土耳其被称为超级水果。除了口感极佳之外,桑葚还含有丰富的维生素 C、蛋白质、纤维和钙。热量低,是减肥人士的最佳零食。
除了降低患癌症的风险外,桑椹还能帮助您保持皮肤、指甲和头发的健康。桑葚的收获时间在 7 月至 8 月之间,图尔基耶的最佳种植地点是埃拉泽 (Elazığ) 和马拉蒂亚 (Malatya)。
为了保持心脏健康,您应该确保在日常饮食中添加少量土耳其桑椹干。
汤普森葡萄干
葡萄干和汤普森葡萄干都来自同一种无核葡萄。如果没有将葡萄浸入特定溶液中以加快干燥过程,则它们需要更长的干燥时间,因此会呈现接近黑色的颜色。
Türkiye 是世界上最适合葡萄种植环境的国家之一。土耳其农民在 8 月和 9 月左右小心地收割这些葡萄干。这些葡萄干的外皮较薄。由于它们与 Sultanas 来自同一根,汤普森葡萄干也是一种完美的能量来源,因为它们含有大量的碳水化合物。
金葡萄干
金葡萄干得名于它们的浅金色,比苏丹娜葡萄干的颜色更浅。它们帮助所有年龄段的人满足日常维生素和矿物质的需求。
由于该地区盛产黄金葡萄干,Türkiye 是寻找黄金葡萄干的最佳地点之一。它们更易于保存,非常适合作为各种甜点(如蛋糕和饼干)的装饰品。干金葡萄干也有助于缓解便秘。
它们可以保护您的牙齿并降低您患癌症和心脏病的风险。如果您爱吃甜食,您应该认真考虑将黄金葡萄干作为您饮食中的糖替代品。
干酸樱桃
Türkiye 的新鲜土耳其酸樱桃的收获时间在 7 月和 8 月左右,通常在阳光下自然晒干。酸樱桃干非常适合做甜点,丰满、多汁、甜美。如果你喜欢酸酸甜甜的味道,樱桃干将是你最喜欢的新零食。
与此处列出的任何其他产品一样,干樱桃适合日常食用,可帮助您达到每日最佳维生素和矿物质水平。它们也是维生素 A 的天然来源,因此可以保护眼睛、降低患癌症的风险、支持免疫系统并帮助您对抗粉刺和湿疹等皮肤问题。
苹果干
Türkiye 的主要苹果品种是 Red Delicious、Golden、Amasya 和 Granny Smith 苹果,其中 Red Delicious 在全国特别受欢迎。
由于其独特的口味,Türkiye 的干苹果为您提供了一场风味盛宴。它们不仅富含抗氧化剂,而且还能改善血液流动,改善消化系统健康,并降低患多种疾病的风险。它们是您在 Türkiye 可以找到的最健康的小吃之一。
李子干
李子是干燥后食用的最通用的水果之一。在土耳其语中被称为erik kurusu,李子干富含维生素和矿物质,并提供持久的甜味。
最好将它们作为腰果、坚果和奶酪的佐料。它们是土耳其美食和甜点的重要组成部分。它们在奥斯曼帝国时期也很受欢迎,当时苏丹的家庭成员每天都会食用它们。由于它们富含纤维、钾、维生素 K 和 A,您应该考虑将它们添加到您的饮食中,以获得健康的生活。
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(责任编辑:kasion)
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